domingo, 31 de agosto de 2014

Julián Ramiro Sánchez García en el Mostrador Cultural.


 
 
 
Julián Ramiro Sánchez García en el Mostrador Cultural
 
El Sommelier Julián Sánchez estuvo presente en la apertura de un nuevo mes, pero esta vez aparte de seguir en el Maravilloso Mundo del Vino asistió a el brindis de los 9 mágicos años del programa en Radio Residencias 96.5 de Mar del Plata y para el Mundo que se cumplió el 30 de agosto del 2014.
Muchas Gracias a todo el Gran Equipo que conduce +Claudio Gil !!!!
 
Por Muchos años más de total éxito!!!!
 
 

 
Algunas Fotos de parte del Gran Equipo del Mostrador Cultural!!!

sábado, 23 de agosto de 2014

La Trazabilidad del producto en la República Argentina es de Excelencia!!

 
 
La Trazabilidad del producto en la República Argentina es de Excelencia!!
Para el consumidor total tranquilidad y para la exportación lo mejor !!!!
 
 

El personal del INV, considerando que el organismo es el responsable de la aplicación de tres leyes referidas a la industria vitivinícola y de alcoholes de todo el país, realiza exhaustivas tareas de fiscalización desde la materia prima hasta la llegada de los productos al consumidor.
Esto significa que se inspeccionan viñedos, frigoríficos, transporte de uvas y vino; bodegas, fábricas de mostos y de espumantes u otros productos. También, se ejerce la función en comercios y locales que no tienen la obligación de estar inscriptos en el INV como: despensas, supermercados, drugstore o maxi kioscos, depósitos, locales de diversión nocturna, etc. En cuanto a los alcoholes, los controles se realizan sobre manipuladores, destilerías, fábricas de metanol, comerciantes y fraccionadores.
La tarea de fiscalización del INV se realiza a través de las 17 delegaciones que se encuentran en las principales zonas de producción y consumo de todo el país. En cada una de ellas, es una tarea conjunta de inspectores, técnicos de laboratorio y áreas de apoyo que culmina con el cobro de multas a los infractores.
Del universo del control del Organismo que involucra 1.370 millones de litros de vino, 450 millones de litros de mosto que llegan a los consumidores; 623 millones de litros de alcohol etílico y 472 millones de litros de metanol, el INV aplicó 671 multas por infracciones a la ley de vinos y la de alcoholes, en lo que va del año 2014. Se destaca que la gran mayoría las empresas se acogieron al Régimen de Reconocimiento Voluntario de esas infracciones que les brinda el beneficio de una reducción de hasta el 50% del monto que de la multa.
En los primeros siete meses de 2014 se llegó a un total de 671 multas en todo el país, 242 las tramitó la Delegación Mendoza, 170 la Delegación San Martín, 81 la Delegación San Rafael, 85 la Delegación San Juan, 30 la Delegación Cafayate, 19 la Delegación Tucumán, 10 la Delegación Córdoba, 30 la Delegación Gral. Roca y 4 la Delegación Buenos Aires.
Además de la labor de los recursos humanos, la fiscalización se complementa con la incorporación de los últimos avances tecnológicos. En este sentido, la actual gestión del INV puso en marcha un Programa de Actualización Técnico – Operativa del Organismo con inversiones en equipos de última generación, renovación informática, en digitalización de la información y procesos de trabajo on line en la página web por parte de los establecimientos. Esto es un avance porque se cuenta con la información al instante, facilitando la tarea fiscalizadora. Al mismo tiempo, se le brinda un servicio de información más rápido y eficiente tanto al sector privado como a los consumidores. Por ejemplo, hoy es posible realizar una consulta on line para verificar la etiqueta con que el producto llegó al consumidor y el análisis con el que se autorizó su circulación en el mercado. Luego este proceso de trazabilidad se puede concluir con una visita a la bodega donde se elaboró el producto que se controló en un local comercial determinado. De este modo, el sistema permite llegar desde el producto en góndola hasta el establecimiento elaborador.
El Instituto Nacional de Vitivinicultura acompaña el crecimiento y modernización de las industrias del vino y los alcoholes de la Argentina dándole garantías, tanto a los consumidores nacionales como a los extranjeros.Fuente INV.


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lunes, 11 de agosto de 2014

Pasamos las 8000 visitas calificadas, Muchas Gracias a todos!!!



Pasamos las 8000 visitas calificadas Muchas Gracias a todos!!!


  Desde abril del 2000 que realizamos nuestro primer viaje a Mendoza, más precisamente San Rafael, y hasta ahora que para festejar la pasión por este Maravilloso Mundo del Vino y la Buena Vida decidimos volver con ese hermoso viaje a la Tierra del Sol y el Buen Vino!!!
  Con mucho esfuerzo pero siempre con amor y buenas ganas que es lo que nos motiva en cada idea que realizamos queremos agradecer a todos los amigos que nos visitan para informarse con objetividad absoluta ya que no respondemos a intereses de lugares de mala gana. Esta página es de todos, y es nuestra plataforma, se fue ganando también en otras redes sociales que no podemos estar al margen, Gracias a el Grupo de Facebook  que realmente crece mucho y a +Google+  que con más de 42.700 visitas estamos totalmente sorprendidos!! Muchas Gracias a todos!!!!
  Sommeliers y el Mundo del Vino, es nuestro lugar, el de todos, el lugar para compartir y crecer juntos !!! No seguimos de ninguna manera el individualismo sino todo lo contrario! eso si todos tirando para el mismo lado!! con mucha alegria, pasión y amor!!

Muchas Gracias a todos
 
 
 

miércoles, 6 de agosto de 2014



La Rioja, el turimos enológico y mucha mágia!

"Aquí jugábamos al escondite cuando éramos pequeños", dice María José López de Heredia mostrando los miles de barriles de roble alineados en los oscuros pasillos de la bodega fundada por su bisabuelo, una de las de mayor renombre de La Rioja.
Con su hermano y su hermana dirige, en la pequeña localidad de Haro, una de las bodegas aún familiares con más solera de esta conocida región vinícola del norte de España: R. López de Heredia Viña Tondonia.
"Esta es mi casa", dice esta viticultora de 46 años, empujando una puerta de metal negra que da paso a una sala donde viven tranquilas las arañas, encargadas de proteger los corchos de las botellas, algunas centenarias, contra los parásitos.
Pero ahora, además de los profesionales que trabajan en la producción de 400.000 botellas anuales, se cruza en estos laberintos subterráneos con unos 22.000 visitantes cada año.
Un descubrimiento "formidable"
Y no es la única. La Rioja, lejos de las playas que atraen a miles de turistas a España, apuesta desde hace diez años por su ancestral tradición vinícola para atraer visitantes.
Edificio de Frank Gehry en las bodegas MArqués de Riscal, de Elciego
Edificio de Frank Gehry en las bodegas MArqués de Riscal, de Elciego / Antonio Díaz Uriel
"Es formidable descubrir un lugar como éste, que no conocía antes de venir", se entusiasma Bill Sherman, de 72 años, originario de Atlanta, en Estados Unidos, mientras degusta una copa de Viña Tondonia en la tienda de la bodega, un espacio acristalado con forma de botella creado por el arquitecto británico-iraquí Zaha Hadid.

Sobre las colinas de la cordillera Cantábrica o a orillas del río Ebro, como aquí en Haro, los viñedos de La Rioja vieron surgir en los años 2000, antes de la crisis económica, joyas arquitectónicas firmadas por grandes creadores.
Con sus reflejos metálicos multicolor, el hotel cinco estrellas "Marqués de Riscal", en el pueblo riojano-alavés de Elciego, es la más espectacular-
Imaginada por el arquitecto estadounidense Frank Gehry, su inusual silueta acoge 43 habitaciones de lujo para huéspedes en su mayoría españoles o norteamericanos. Su construcción, con un coste nunca revelado, aportó también un gran renombre a la bodega Marqués de Riscal.
Antes de su construcción, esta bodega fundada en 1860, que vende 5,5 millones de botellas al año, 70% de ellas para la exportación, recibía unos 2.000 visitante anuales. Hoy, son casi 70.000.
A menos de 10 km de allí, sobre el horizonte de la cordillera se dibuja el tejado sinuoso y metalizado de Ysios. A diferencia de sus homólogas centenarias, esta bodega, propiedad del grupo francés Pernod-Ricard, fue creada al mismo tiempo que el edificio, obra del arquitecto español Santiago Calatrava, en 2001.
"La arquitectura es el envoltorio", pero "lo más importante, por encima de todo, es nuestro vino", afirma la responsable de comunicación de Ysios, Marta Gómez.
Custión de visibilidad
Las bodegas construidas por grandes arquitectos "han dado a La Rioja mucha visibilidad", reconoce el consejero regional de Turismo, Gonzalo Capellán, señalando que el turismo vinícola atrae especialmente a británicos, alemanes y estadounidenses.
"Exportamos cada año 150 millones de botellas a esos mercados: quieren conocernos, ver dónde nace la botella", agrega, esperando que la región gane aún mayor renombre tras la candidatura presentada a la Unesco para entrar en el patrimonio inmaterial de la humanidad.
Era "un recurso natural que teníamos entre nosotros", recuerda. Ahora, 80 bodegas abren sus puertas a los visitantes, frente a unas pocas hace diez años. "Hubo que convertirlo en un producto turístico" y eso "ha implicado un cambio de mentalidad absoluto", añade.
Una evolución que debe continuar, según Ramón Estalella, secretario general de la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos.
"Se han hecho demasiado hoteles muy bonitos, con mucho encanto, pero muy pequeños. Eso hace que rentabilizar esas inversiones sea muy difícil", afirma llamando a integrar a profesionales del sector turístico.
López de Heredia reconoce: "En nuestra casa estamos formados como viticultores y bodegueros, no como empresa del turismo". "Estamos prácticamente empezando", agrega.
En su bodega, como en Marqués de Riscal e Ysios, los visitantes ganan importancia, pero, asegura, "no van a suplantar jamás el trabajo de la viña".Fuente lomejordelvinoderioja.com