martes, 28 de mayo de 2013

Simplemente Pétrus



Simplemente Pétrus


Pétrus es un vino tinto de la región vitícola de Pomerol dentro de Burdeos, de donde es la denominación. Se elabora casi completamente con uva merlot. Aunque los vinos de Pomerol nunca han sido clasificados, Château Pétrus es hoy uno de los más apreciados y caros del mundo, junto con los primeros crus de la orilla izquierda de la Gironda: châteaux Haut-Brion, Lafite Rothschild, Latour, Margaux y Mouton Rothschild, así como Ausone y Cheval Blanc de la denominación vecina, en la orilla derecha, de Saint Emilion.






Propiedad de la familia Arnaud durante la mayor parte de 200 años hasta el final de la Segunda Guerra Mundial, Pétrus fue entonces vendido a la Sra. Loubat, quien había ido adquiriendo la propiedad progresivamente desde 1925. A su muerte en 1961, la finca pasó a su familia, quien con el tiempo vendió la mitad en 1964 a Jean-Pierre Moueix. El propio Moueix había creado una empresa intermediaria Établissements Jean-Pierre Moueix, con sede en Libourne y gradualmente comenzó a adquirir châteaux de la orilla derecha. Después de la muerte de Jean-Pierre Moueix en 2003, su hijo mayor, Jean-François es el gérant de Château Pétrus, mientras que el segundogénito, Christian Moueix, dirige la producción. El vino es elaborado por el enólogo Jean-Claude Berrouet. Este último cedió su puesto a finales de 2007 a su hijo Olivier Berrouet
No hay ningún auténtico château físicamente en la finca, lo que explica por qué el vino normalmente es llamado Pétrus, y no Château Pétrus.
Las 11,4 hectáreas de viñedo de Pétrus se encuentran sobre una meseta en la porción oriental de Pomerol, plantado con las variedades de uva de 95% merlot y 5% cabernet franc. La finca está entre las primeras de Burdeos que realizó la cosecha en verde para disminuir los rendimientos de la cosecha y elevar la calidad de las uvas restantes, llegando algunos años a eliminar hasta un 50% de la cosecha. La cosecha está entre las menores de Burdeos en parte a través de este éclaircissage o cosecha en verde.
Las uvas se recolectan totalmente a mano a lo largo de un periodo de dos o tres días y fermentan en cubas de cemento a temperatura controlada. El vino joven envejece en barrica nueva de roble francés durante 20 meses. Se lleva a cabo una severa selección previa al ensamblaje en cuba y algunos lotes se rechazan para el Grand Vin. La producción, en comparación con otros burdeos, es pequeña y un año medio puede producir como mucho 2.500 cajas.

lunes, 27 de mayo de 2013

Alta Calidad en la Vendimia 2013



La Vendimia 2013 fue de muy buena calidad

fotos/Cosecha2013a.jpg

El presidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura, CPN Guillermo García, informó que el pasado 05 de mayo finalizó la cosecha de uvas en las provincias de Mendoza, Catamarca, Salta y en los Valles Calchaquíes. Anteriormente, el 28 de abril finalizó en las provincias de San Juan, La Rioja y el resto de las provincias vitivinícolas. El domingo 12 de mayo terminará en las provincias de Río Negro, Neuquén y La Pampa.

  García evaluó la Vendimia 2013 como normal y realizó un análisis de la situación actual del mercado interno y el externo.
El presidente del INV informó que "quedan los pedidos de prórroga que este año son muy pocos para continuar ingresando uva a bodega por lo que podemos decir que los números de esta semana son los definitivos y marcan lo que habíamos venido sosteniendo desde noviembre o diciembre: que enfrentábamos una cosecha absolutamente normal, obviamente acompañada por el clima, y hemos terminado con una muy buena cosecha en cantidad y también en lo que se refiere a la calidad que es el aspecto que hay que resaltar de esta Vendimia 2013"
García comentó "nosotros esperábamos una cosecha muy por encima a la de 2012 pero partiendo de la base que aquella fue muy mala. La actual debe compararse con las de 2005, 2006, 2008 ó 2011es decir por encima de los 28 millones y medio de quintales. Es decir una cosecha promedio, normal, esperada, que le viene muy bien al productor porque son volúmenes que compensan alguna resistencia de los precios para acomodarse, porque la mayor cantidad de kilos le ayudan al productor a tratar de cerrar las cuentas y nosotros siempre buscamos los equilibrios, que se hagan buenos porcentajes de mosto, que de alguna manera esto contribuya a que las existencias se mantengan en alrededor de 5 o 6 meses lo que nos va a permitir, seguramente, en 2013 y 2014 mantener sostenidos los precios" El presidente aclaró que "como el productor ahorra en vino y están también los vinos de guarda los stocks disponibles suman de 3 a 4 meses "
Con respecto al mercado explicó que "hay dos factores que influyen, por un lado la oferta de nuestros productos que deben acompañar los niveles necesarios de producción para que el productor pueda sostener sus ingresos y por otro lado las ventas que deben acompañar ese nivel de producción. Lo que ha venido sucediendo en los últimos años es que nos hemos mantenido con existencias acotadas, esto facilita que el productor tenga precios sostenidos pero los equilibrios a los que nosotros nos referimos es tener un buen mercado interno que es muy importante más de mil millones de litros anuales y buenas exportaciones, en el mes de abril hemos tenido un crecimiento del 11% en las ventas de vinos fraccionados situación que ha colocado las ventas al exterior de estos vinos durante el primer cuatrimestre del año en un nivel igual al de 2012. Esto es una muy buena noticia porque hace previsible el volumen de ventas frente a cosecha como para concluir que vamos a mantener los precios sostenidos"
García agregó "nosotros vemos en la diversificación la salida más importante para nuestra producción en conjunto. No solamente pensando en una diversificación entre mercado externo e interno sino pensando en productos como uva en fresco, pasas, mostos destinados a jugos concentrados de uvas, varietales, varietales con alta productividad destinados a vinos básicos que nos permitan cubrir toda la demanda, incluso de países que tradicionalmente nos pueden pedir vinos de precios medios y altos como también de aquellos que nos están pidiendo graneles o también o segmentos de lo que se llama ingreso a las ventas en el mercado externo. En el mercado interno nosotros creemos que Argentina ha desarrollado un nuevo espacio con la juventud y las mujeres que nos ha permitido de alguna manera ir reforzando las salidas en los segmentos medios y altos de precios y en los bajos.
  Analizando el consumo interno el presidente García manifestó que "hay oferta pero como el consumidor es aspiracional quizás se va a una categoría de precios superior y eso la lleva obviamente a esa categoría de precios que se distancia del tetra brick que se distancia de la media y alta gama que sufra las consecuencias de esa falta de sorpresa al consumidor. Y después obviamente ha ocurrido la sorpresa de los frisantes, de los cosecha tardía, de los cosecha temprana, y también de algunas otras novedades que vamos a trabajar mucho en estos años como el vino turista, como el bag in box que es un envase muy interesante que consiste en una caja con una bolsa que permite que el consumidor pueda acceder a tres litros de vino, el producto dura treinta días, en consecuencia le brinda la posibilidad al consumidor de elegir el momento de consumo manteniendo la calidad del producto. Este es un envase muy común en el norte de Europa e inclusive en EEUU es factible encontrar el bag in box en las góndolas. En general se utiliza para varietales y puede en el orden de los 60 pesos lo que equivale a cuatro botellas de 750cc. También se usa mucho para cortes de productos con el fin de alcanzar una relación precio -calidad óptima y además agregarle este factor que son treinta días en los que se puede mantener el consumo en las mismas condiciones. En la Argentina hay un grupo muy pequeño pero nosotros vamos a estar trabajando intensamente en los próximos meses en la comunicación porque el bag in box es un envase que la gente no lo conoce y va a encontrar vinos varietales de muy buena calidad y además nosotros vamos a tener otro factor que es justamente la oportunidad de dar a conocer, en el caso de este envase, nuevas bodegas, nuevos formatos y con un packaging mucho más amigable. Hay que tener en cuenta a los jóvenes que están dispuestos a ser más audaces y a cambiar".Fuente  INV.
  

miércoles, 22 de mayo de 2013




La OIV participa en la Jornada de Vinos del Líbano en Francia


Representantes del sector vitivinícola libanés visitaron la sede de la OIV antes de la Jornada de
Vinos del Líbano en Francia.
OIV – 15/05/2013 – Un total de 29 productores de vino libanés se han dado cita en París con motivo de la primera edición de la Jornada de Vinos del Líbano en Francia. En la rueda de prensa, el director general de la OIV, el Sr. Federico Castellucci, agradeció “los esfuerzos” del Líbano a la hora de fomentar la cultura vitivinícola en el mundo.



“Me gustaría felicitar al Líbano en nombre de los 44 Estados miembros restantes por el excelente trabajo que han llevado a cabo a fin de desarrollar una viticultura caracterizada por terroirs únicos”, dijo el Sr. Castellucci. De hecho, el Líbano, Estado miembro de la OIV desde 1996, no ha cesado su tarea de recuperación del sector vitivinícola del país. Al día de hoy, cuenta con 2.000 hectáreas de viñedos, que producen 8 millones de botellas al año. La mitad de la producción se destina a Francia, Reino Unido y Estados Unidos, recordó el ex ministro libanés de Cultura, Salim Wardy.

En la rueda de prensa, que estuvo seguida por una cata de vinos, el director general de la OIV aseveró que la Jornada de Vinos del Líbano “da lugar a la transferencia de cultura y calidad de una producción antigua y dinámica”. La Organización Internacional de la Viña y el Vino había acogido en 2010 la primera cata de vinos libaneses en París, recordó el Sr. Castellucci.

El Sr. Philippe Vinçon, jefe del Servicio de relaciones internacionales del Ministerio francés de Agricultura, acogió con beneplácito la Jornada de Vinos del Líbano en Francia, organizada bajo el alto patronato del presidente de la República del Líbano, el general Michel Sleiman, y la Organización Internacional de la Viña y el Vino. El director general del Ministerio libanés de Agricultura, el ingeniero Louis Lahoud Lahoud, miembro de la mesa ejecutiva del grupo de expertos de la OIV que se encarga del análisis económico y coyuntural, reconoció “el apoyo de la OIV a la hora de organizar el acontecimiento” y agradeció “la ayuda de otros Estados miembros mediante su presencia”. Asimismo, afirmó que esta cooperación continuará a principios de octubre en el Líbano en el marco de un congreso científico con la OIV y de una serie de visitas técnicas a los viñedos.

El Líbano, tierra históricamente vitícola

Las tierras del Líbano son particularmente propicias para el cultivo de la vid y se encuentran entre aquellas dedicadas a esta actividad desde tiempos más remotos. El clima, típicamente mediterráneo, favorece la maduración óptima de las uvas. Según la historia, Noé, cuya tumba parece encontrarse en la mezquita de Kerak, se detuvo en el monte Sannine, en el Líbano, y allí plantó la primera vid. Tras esto, fueron las diferentes órdenes religiosas quienes contribuyeron a ampliar la superficie vitícola del país. Uno de los templos de Baalbek está dedicado a Baco, el dios romano del vino.

Las cepas dominantes son principalmente francesas: Cabernet Sauvignon, Cinsault, Garnacha, Merlot, etc. La variedad Syrah representa el 20 % del viñedo. El Líbano produce principalmente grandes vinos tintos (75 %). Fuente OIV

lunes, 20 de mayo de 2013



Felicitaciones Eva Pizarro !

Eva Pizarro, del Restaurante Acio, mejor sumiller de la convocatoria de La Nariz de Oro para Galicia

Eva Pizarro, mejor sumiller de la convocatoria de La Nariz de Oro para Galicia

Eva Pizarro, del Restaurante Acio de Santiago, fue la mejor sumiller en la semifinal que La Nariz de Oro organizó en el Hostal dos Reis Católicos.
La convocatoria de La Nariz de Oro dio acceso a 11 sumilleres a la final de la XXII edición del concurso al que da nombre de un total de 23 participantes, llegados de Galicia y del resto de noroeste peninsular.
En la prueba decisiva tuvieron que descifrar, por su olfato, qué vino se escondía en la copa negra. Se trataba de un Tempranillo 2011, con 8 meses de barrica en roble americano de las viñas de Azpilicueta en Mendavia (DO Ca Rioja).Fuente benbo.eu.
 
Vinos Gallegos en lo más alto !!

Doce medallas para vinos gallegos en el Concours Mondial de Bruxelles

Doce medallas para vinos gallegos en el Concours Mondial de Bruxelles

Doce vinos gallegos resultaron galardonados en el Concours Mondial de Bruxelles celebrado recientemente. Un gran oro, dos medallas de oro y nueve de plata son la cosecha de las bodegas gallegas. Todas las denominaciones de origen gallegas están representadas entre los premiados, con excepción de Ribeira Sacra.
En el concurso participaron 8.200 vinos y espirituosos procedentes de 50 países. Francia mantiene su liderazgo con 709 medallas, inmediatamente seguida por España con 524 medallas, Portugal con 288 medallas, Italia (276), Chile (109), Eslovaquia (60), Australia (47), Suiza (45) y África del Sur (40).
En el apartado de Gran Medalla de Oro la líder es España, con 24 galardones, de los que uno es gallego. El galardón al mejor blanco fue concedido a un vino español pero no gallego: Circe Verdejo 2012 (D.O. Rueda). Fue el blanco mejor puntuado de todos los presentados a concurso y el único español entre los cinco vinos mejor clasificados en las categorías espumoso, blanco, rosado, tinto y dulce.
El palmarés de los vinos gallegos es el siguiente:
Gran Medalla de Oro
Armán Finca Os Loureiros Blanco 2010 (D.O. Ribeiro. Casal de Arman)
Medalla de Oro
Adega do Moucho Blanco 2011 (D.O. Ribeiro. Francisco García Pérez)
Señorío de Rubiós Condado do Tea blanco 2012 (D.O. Rías Baixas. Bodega Coto Redondo)
Medalla de Plata
Abadía de Gomariz 2010 (D.O. Ribeiro. Bodega Coto de Gomariz)
Angel Sequeiros Albariño Foudre 2010 (D.O. Rías Baixas. Gañiveira S.L.)
Angel Sequeiros Albariño Lias 2010 (D.O. Ríoas Baixas. Gañiveira S.L.)
Brut Nature Mar de Frades 2011 (D.O. Rías Baixas. Bodega Mar de Frades)
Etra 2012 (D.O. Rías Baixas. Bodegas Eidosela)
Ladairo Tinto Barrica 2011 (D.O. Monterrei. Bodegas Ladairo)
Pazos de Albor Blanco 2011 (D.O. Ribeiro. Alfonso Albor Rodríguez)
Señorío de Rubiós Albariño 2012 (D.O. Rías Baixas. Bodega Coto Redondo)
Viñaredo Sousón 2010 (D.O. Valdeorras. Bodega Santa Marta)
Fuente benbo.eu


Concurso Internacional Vinos de Montaña

El concurso anual dirigido únicamente a los vinos de montaña o elaborados con uvas procedentes de zonas abruptas.
Desde 1991, el CERVIM organiza el Concurso Internacional Vinos de Montaña, con la finalidad de valorizar y premiar los vinos producidos en zonas de montaña o en condiciones orográficas difíciles.
El concurso se propone difundir y exaltar las características de tales vinos, como también dar a conocer a la prensa y al público en general los aspectos culturales de la viticultura de montaña y el vínculo existente entre productores y territorio.
Las comisiones de cata, formadas por técnicos expertos y periodistas, italianos y extranjeros, especializados en el ramo, se reúnen cada año en el Valle de Aosta para evaluar, conforme a los criterios establecidos por la OIV (Organización Internacional de la Viña y del Vino) las características organolépticas de cientos de vinos procedentes de todo el mundo.Fuente cervim.org
 

sábado, 18 de mayo de 2013



Bienvenidos al Valle de Barossa .


Es una de las regiones más reconocidas mundialmente por su viticultura y comidas como experiencia cultural y estilo de vida relajado.
Una visita al Barossa Valle muestra un buen estilo de vida y vinos de primera calidad, incluyendo el mundialmente famoso Shiraz del Barossa Valle y el Riesling del Eden Valle. Hay productos regionales bien reconocidos en restaurantes que conjuntamente proporcionan una experiencia gastronómica inolvidable con los vinos locales.
El Barossa Valle se encuentra en Australia del Sur, a unos 70 km (85 minutos en coche) al noreste de la ciudad de Adelaida, la capital. La región se compone de unos 40 km por 30 km - y es sólo un trayecto corto entre los pueblos del Barossa Valle.Fuente barossa.com

jueves, 16 de mayo de 2013



Vinos de Autor 2013



Los días lunes 27 y martes 28 de mayo de 2013,  de 14 a 20 hs tendrá lugar en el Nuevo Auditorio Buenos Aires, ubicado en Avenida Pueyrredón 2501 Nivel 2 (Ciudad de Buenos Aires),el tercer encuentro de Vinos de Autor.





"Sommeliers y el Mundo del Vino" apoya todo evento que sume para pasar buenos momentos y dar al público mas info sobre los vinos !!

ADELANTE VINOS DE AUTOR 2013 !



 
Golf y Vinos

Dentro del "Maravilloso Mundo del Vino" se encuentra sin duda el apasionante deporte del Golf !!
 
Como por ejemplo en Mendoza una de las grandes capitales mundiales del vino como Melbourne (Australia), Bordeaux (Francia), San Francisco y Valle de Napa (Estados Unidos), Porto (Portugal), Bilbao y Rioja (España), Ciudad del Cabo (Sudáfrica) y Florencia (Italia), se encuentran amantes de la buena vida !!

lunes, 13 de mayo de 2013

 
Superamos las 3000 Visitas !!!!
 
Gracias !!!
Gracias!!, a "Sommeliers y el Mundo del Vino" !!!!
Gracias!! a, todos los amigos del mundo que día a día se suman !!
Gracias!!, este espacio no es de uno, es de todos los amantes del vino y la buena vida !!!
Salud Mis amigos !!!
 
MUCHAS GRACIAS !!
 
Estan todos invitados a sumarse, desde el lugar que ustedes crean que es necesario !!

martes, 7 de mayo de 2013

 
 
Etiquetas para tener en cuenta,  de España e Italia!!!
 
 









 
Dando vueltas por el Maravilloso  Mundo del Vino !!!
No olvides de estar en contacto con nosotros !!!
Queremos sumar a todos los amantes de la buena Vida !!
No te quedes afuera !!!
Tu opinión es de suma importancia !!

Malbec World Day and OIV ! Argentina and New World Wine !!

 

Malbec World Day and OIV  ! Argentina and New World Wine !!

La OIV acoge en París la tercera edición del Malbec World Day



OIV - 18/04/2013 - La Organización Internacional de la Viña y el Vino, OIV, ha acogido en su sede de París la tercera edición del Malbec World Day, un acontecimiento destinado a promover la cultura vitivinícola argentina en el mundo.

Con ocasión de la Jornada Mundial del Malbec, el Director General de la OIV, Federico Castellucci, ha intervenido durante una rueda de prensa seguida de una degustación de vinos argentinos, organizada con la colaboración de la Embajada de la República Argentina en Francia.

Argentina, tierra vitivinícola
Argentina, de donde es nativa la Presidenta de la OIV, Claudia Quini, es un Estado miembro de la OIV que tiene numerosas regiones "propicias para el desarrollo de la industria del vino", ha recordado Castellucci. Las características del paisaje vitícola argentino (clima seco, insolación, suelos jóvenes...) imprimen en los vinos un fuerte carácter, reconocible por sus "colores intensos, aromas profundos y sabores carnosos, llenos de fruta y de frescor".

El Malbec es la variedad productora del vino tinto "más emblemático de Argentina", ha señalado el Director General de la OIV. Esta variedad ocupa 31.000 hectáreas, de las cuales el 85% se encuentra alrededor de Mendoza, que es la región vitícola más importante del país.

Sobre el Malbec World Day:
El 17 de abril de 1853 es la fecha de la creación de la Escuela Agrícola "Quinta Normal" de Mendoza, dedicada a desarrollar la producción nacional, principalmente con la plantación de nuevas variedades de cepa. El Malbec World Day simboliza por tanto esta transformación de la industria vinícola argentina y recuerda el punto de partida de la variedad Malbec, que se ha convertido en la imagen internacional de la viticultura del país.Fuente OIV.